Die Brotpuristen haben sich in den Kopf gesetzt, richtig gutes Brot zu backen. Weil es wahnsinnig gut schmeckt, unglaublich toll riecht, sich im Mund und in der Hand so gut anfühlt, weil es einfach nichts Besseres gibt, setzen sie alles daran, den Genuss und die Freude an echtem, ursprünglichen Brot wieder publik zu machen.
Wir glauben, je mehr man weglässt, desto ursprünglicher und besser wird der Geschmack. Das ist das Puristische an unserem Brot. Es wird auch keine Schleife drumrum gebunden. Bei uns gibt es einfach Brot – pur. Es bleibt schön lange frisch. Dafür sorgen der selbst angesetzte Sauerteig und die ausgiebige Reife. Weil jeder Laib einzeln von Hand gemacht wird, gleicht keiner dem anderen. Wir finden das gut. Es ist natürlich.
Weniger und dafür besser, das gilt auch für unser Sortiment. Es gibt täglich drei Sorten Brot – die Auswahl variiert. Baguette backen wir jeden Tag.
Zutaten: Roggensauerteig, Roggenmehl, Wasser, Salz, Kümmel, Koriander, Anis, Fenchel
Zutaten: Roggensauerteig, Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Roggenschrot, Weizenschrot, Sonnenblumenkerne, Salz, Honig, Frischhefe
Zutaten: Weizensauerteig, Weizenmehl, Wasser, geröstete Walnüsse, Roggenmehl, geröstete Haselnüsse, Salz
Zutaten: Roggensauerteig, Roggenschrot, Wasser, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Leinsamen, Salz, Haferflocken
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz, Frischhefe, Weizengluten, Weizenmalzmehl
Zutaten: Roggensauerteig, Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Sesam, Leinsamen, Salz, Honig
Zutaten: Weizensauerteig, Weizenmehl, Wasser, Haferflocken, Weizenschrot, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Roggenmalzflocken, Sesam, Leinsamen, Salz, Honig
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Die Brotpuristen
Sebastian Däuwel
Bahnhofstraße 51/53
D-67346 Speyer
Telefon
0177 4702094
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Zuständige Kammer: Handwerkskammer der Pfalz, Am Altenhof 15, 67655 Kaiserslautern
Betriebs-Nr.: 7024117
Berufsbezeichnung: Bäcker
Es gelten insbesondere die berufsrechtlichen Regelungen der Handwerksordnung. Diese können Sie unter anderem hier abrufen: www.gesetze-im-internet.de/hwo/
Die Europäische Kommission stellt zur Umsetzung des Verbraucherstreitbeilegungsgesetzes unter folgendem Link eine Plattform zur Online-Streitbeilegung bereit: ec.europa.eu/consumers/odr
„Brotpuristen“ ist eine eingetragene Marke von Sebastian Däuwel, Speyer.
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Quelle: eRecht24