Die Brotpuristen

Die Brotpuristen haben sich in den Kopf gesetzt, richtig gutes Brot zu backen. Weil es wahnsinnig gut schmeckt, unglaublich toll riecht, sich im Mund und in der Hand so gut anfühlt, weil es einfach nichts Besseres gibt, setzen sie alles daran, den Genuss und die Freude an echtem, ursprünglichen Brot wieder publik zu machen.

Unsere Brote

Wir glauben, je mehr man weglässt, desto ursprünglicher und besser wird der Geschmack. Das ist das Puristische an unserem Brot. Es wird auch keine Schleife drumrum gebunden. Bei uns gibt es einfach Brot – pur. Es bleibt schön lange frisch. Dafür sorgen der selbst angesetzte Sauerteig und die ausgiebige Reife. Weil jeder Laib einzeln von Hand gemacht wird, gleicht keiner dem anderen. Wir finden das gut. Es ist natürlich.

Weniger und dafür besser, das gilt auch für unser Sortiment. Es gibt täglich drei Sorten Brot – die Auswahl variiert. Baguette backen wir jeden Tag.

100% Roggenbrot

Zutaten: Roggensauerteig, Roggenmehl, Wasser, Salz, Kümmel, Koriander, Anis, Fenchel

Sonnenblumenschrotbrot

Zutaten: Roggensauerteig, Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Roggenschrot, Weizenschrot, Sonnenblumenkerne, Salz, Honig, Frischhefe

Walnuss-Haselnuss Brot

Zutaten: Weizensauerteig, Weizenmehl, Wasser, geröstete Walnüsse, Roggenmehl, geröstete Haselnüsse, Salz

Vollkornbrot

Zutaten: Roggensauerteig, Roggenschrot, Wasser, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Leinsamen, Salz, Haferflocken

Baguette

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz, Frischhefe

Sesamleinsamenbrot

Zutaten: Roggensauerteig, Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Sesam, Leinsamen, Salz, Honig

Ölsaatenbrot

Zutaten: Weizensauerteig, Weizenmehl, Wasser, Haferflocken, Weizenschrot, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Roggenmalzflocken, Sesam, Leinsamen, Salz, Honig

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Kontakt

Die Brotpuristen
Sebastian Däuwel
Bahnhofstraße 51/53
D-67346 Speyer

Telefon
0177 4702094

E-Mail
sebastian@diebrotpuristen.de

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag
15:30 Uhr bis 18:00 Uhr